星野リゾート第1弾!界 松本。

GWのタイミングをずらして休暇をとっておりました。

星野リゾート 界・松本

前からずっと気になっていた星野リゾートへ行くことにしました。星野リゾートは、界という名の温泉旅館を全国にいくつか展開しており、今回はその第一弾として、長野県松本市にある界 松本に訪れました。
楽天トラブ…トラベルや一休などの、予約サイトのクチコミを念入りにチェックしてからいざ出発。

到着して、どこに駐車すればいいのかなーと思っていたらすぐにスタッフの方が出てきてくれました。すばらしいですね、館内に入れば一切のストレスを与えないという姿勢、これが星野イズムか〜、とよく知らないくせに、着いて早々感心してしまいました。
建物の外観はモダンな造りとなっていて、現代美術館のよう。そして受付のあるラウンジは天井が高く、広々としていてまるでコンサートホールのような趣きでした。
ウェルカムドリンクとして、シャンパンが出てきたのでグイッと飲みほし、お部屋に案内してもらいました。部屋は和な感じで清潔感があり、グッド。建築にはとことんこだわっているなーと感じました。

星野リゾート 界・松本

浴場でもやはり建築・内装の徹底したこだわりがありました。湯に浸かっているときの目線を意識した景観造り、シャレオツすぎてのぼせました。

食事をする場所は完全個室で、窓から望む景観は、噴水公園のようでとても涼しげでした。夏の時期でも楽しめそうです。
食事の部屋に関して最も感動したのは、足の裏が暖かったこと。これはごいすーだと思いました。

星野リゾート 界・松本

先付:山の刺身蕎麦寿司仕立て

星野リゾート 界・松本

八寸:菜の花の利休和え 松の実、合鴨ロース、鱒の木の芽寿司、じゃがいもの五色饅頭、桜海老の松風、蚕豆の玉寄せ じゅんさい、赤貝とわけぎのぬた 紅蓼

星野リゾート 界・松本

椀物:道明寺の桜蒸し 海老射込み こごみ木の芽桜花塩漬け

星野リゾート 界・松本

御造り:うに、かんぱち、ぼたんえび、鯛

揚物:写真無。。信州の山菜天麩羅 レモン 抹茶塩

星野リゾート 界・松本

蓋物:穴子のけんちん蒸し、炙り穴子、巻き湯葉

星野リゾート 界・松本

台の物:信州和牛のロース、ヒレ、モモ肉の鉄板焼き

甘味:アイスとシャーベット、果物のとり合わせ

料理は全て美味。至極の信州めしでした。山菜料理など、素材のよさを最大限に引き出すために味付けはシンプルに、そして香りで味わうことに徹底されており、私の味覚と嗅覚は天国へ行ってしまいました笑。視覚も然り、器、箸にも大変こだわっていて、これが星野マジックか〜、と星野リゾートのことをよく知っているかのごとく、酒に酔いながら思いをめぐらせておりました。

食後にはミニコンサートなどもあり、ワインを飲みながら素敵なひとときを堪能しました。

アメニティなども妥協せずにいいものが置いてあったので、とても割安に感じました。おすすめします。



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