恵比寿のリコスキッチンで秋の食材を使用したおいしいコースを堪能。

こんにちは、フィレンツェ生まれのパンツェッタ・カネーラモです。

松茸よりもポルチーニ茸。
豚玉よりもマルゲリータ。
メルセデスよりマセラティ。

でも残念なことに、情熱的に口説けません。(T-T)

さて、そんな痛リアンなカネーラモ、
恵比寿の「リコスキッチン」に行ってきました。
こちらはイタリアンとフレンチの融合系な料理が食べられるお店。
食べログの評価が高かったので一度訪問したいと思っていたお店です。

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アミューズはカニ。
こちらのレストラン、しっかりとしたコース料理を提供しておりますが、ナイフやフォークのほかに箸もおいてあって、
マナーとか細かいことを気にせず堅苦しくない感じで食事を楽しめるような配慮がなされております。
店内の雰囲気もカジュアルで、壁におしゃれな落書き(笑)がされてました。

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野菜が盛り沢山のサラダはサンマ入り。
秋刀魚でカルパッチゃうのは初めて。
かぼちゃやれんこんもおいしいです。

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貝の白ワイン蒸し。
シンプルな料理だからこそ素材にしっかりこだわらないと、カネーラモはちゃぶ台をひっくり返すことになります。
あさりも大きくてうまいし、ムール貝もうまい。
そして、貝のエキスを含んだプースー。
口にした瞬間、ニースにいるような気分になりました。
パンにディップしても当然うまし。

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鮎のコンフィ。鮎をコンフィっちゃうセンス。
鮎の風味を生かしつつ身の食感がよく食べやすくなっており、
旨味が凝縮されており、さらに子持ちでめちゃくちゃうまいです。
器も「和」な要素があり、センスのよさを感じさせる一皿。
ドリンクメニューに日本酒を取り揃えているのもうなずけます。

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一皿一皿の盛り付けも大変美しい。

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キノコのリゾット。
見た目が完全に女子ウケしそうな感じですね。
口にした瞬間、「カネーラモ、アマルフィにいる。」ってなりました。

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メインディッシュ。
カネーラモ、不覚にも何牛か忘れてしまいましたが、めちゃくちゃおいしかったのは
覚えてます。笑
マスタードがまたいいアクセントになってうまし。
食べているとフィレンツェで過ごしたあの日々を思い出しました。

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デザートの盛りつけもかわいいです。
Dolce & Kane-ramoのコレクションよりアーティスティック。

全体的に

「んー、女子好きなやつ〜。でもイタリアン気取りなカネーラモも好きなやつ〜。」

っていうお店でした。

本場を追求しがちだったり、定番のメニューで勝負するレストランが多い中、
こちらの「リコスキッチン」は日本の旬の食材を上手に使ったメニューが多く、とても楽しめました。

北陸新幹線のグランクラスに乗ってみました。

こんにちは、モネ展より春画展が気になるカネダです。

福山ショックでいまだ立ち直れず、いっそのこと
キューピーマヨネーズをくわえながら桜坂から転げ落ちようかと思っております。

♪ホホに傷口〜血に染まるさく〜ら〜ざか〜

なんつって。

中学時代の友人の結婚式で富山に帰省することになりました。

今まで東京から富山へ帰るときは東京駅から上越新幹線に乗って越後湯沢まで行き、
さらに特急に乗り換えて、およそトータル4時間近くかかっていました。
今年4月に開通した北陸新幹線は直通で行けるので2時間30分ほどで行けるようになりました。

そして。
北陸新幹線にはグリーン車のさらに上のファーストクラス、「グランクラス」というシートがあります。
ブロガーとしてはやはり、貯金を全額引き落としてでもこれに乗ってレポートをしないといけないという
(誰にも求められていない勝手な)使命感に駆られ、
みどりの窓口で声を震わせながら「ぐ、グランクラスで・・。」とカネダは勇気を出して伝えました。
料金は指定席の2倍くらいでした。

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座席の座り心地は自分の部屋にある椅子よりはるかに快適で、
居心地のよさを全身で感じることができました。
シートのいろんなところがあちこちと動いて
使い方をマスターする頃には目的地に到着してました。笑

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そしてグランなのはシートだけではなく、乗るまで知らなかったのですが、軽食付きでなんと飲み放題!
缶ビールやワイン、日本酒などが飲みまくれるグランぶり。

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軽食は和と洋のチョイスが可能。
和弁当は焼き魚の切り身や煮物、旬のキノコなど、しっかりしていてちゃんとおいしいかったです。
グランすぎました。

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加賀梅酒スパークリング。
すっきりと飲みやすい。
北陸旅の食前酒としてぜひ召し上がっていただきたい1杯。

グランクラスは北陸旅をさらに優雅にさせてくれますので、
時間とお金に余裕のあるグランすぎるセレブリティはぜひとも活用していただきたいですね!

また友人の結婚式はとても素敵でした。
ご結婚、誠におめでとうございます。
ただグランクラスで口座がゼロになったため、
祝儀袋に小銭しか包めなかったことは深くお詫び申し上げます。笑

カネダも吹石チックな美胸美女とひとつ屋根の下で家族になろうよとプローポーズできるよう、
まずは口座の残高を増やすことから努めてまいりたいと思います。