加茂茄子の味噌田楽、マナガツオの椀もの、銀杏、厚切り鴨、あわびと冬瓜の煮物などなど。

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夏休み、エンジョイしてますか?
私はエンジョーしてます。笑

落ち着いたら星のやへ行こうと思っているのですが、いつ落ち着くのやらといった感じです。
とはいっても、おいしい夜ご飯を食べに行く時間くらいはあります。

そんでまた西麻布の佐藤さんに行ってきました。

otsukuri
お造りはうに、アオリイカ、真鯛。
真鯛はポン酢かすだち塩でさっぱりといただきました。

kamonasu
賀茂茄子のみそ田楽。冷酒がうまい。

wanmono
マナガツオ。やわらかな身は大変美味。皮に甘みあり。汁はとろみがありました。

01
ぎんなんがうましです。ぎんなんの下には厚切り鴨。いと味わい深し。冬瓜とアワビの煮物もいとうまし。じゅんさいは酸味を効かせてさっぱりといただきました。

soba
今回は蕎麦ダブルでフィニッシュ。

ごちそうさまでしたー。

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