ホタルイカで脂肪肝を改善することが証明されたらしいです。

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このブログの記事は割りとジャンクフードの内容が多いのですが、私は毎日ハンバーガーばかり食べているわけではなく、むしろ『旬』の食べ物に目がないくらい春夏秋冬、四季折々の食を求めていつもフラフラと夜の帳を彷徨っておるのです。笑

ホタルイカを食べることで肝臓脂質の低下作用があると、富山短期大学の研究で明らかになったそうです。(該当記事

そういえばこの間、近所の居酒屋(かえで)で食べてきたなーと思い出したので画像をアップしておきます。

ホタルイカの釜揚げホタルイカの釜揚げ

ホタルイカの天ぷらホタルイカの天ぷら

ホタルイカの酢みそ和えはもう基本中の基本なのでお通しで出てきました。ホタルイカの釜揚げはけっこうめずらしい食べ方だと思うのですが、シンプルに塩で食べると内蔵の風味がダイレクトに味わえるので通好みのおすすめな一品。天ぷらも、イカのような食感ではあるが普通のイカより柔らかい、『ホタルイカ独自の食感』と天ぷらのカリカリ感がたまりません。(ジュルリ。)アツカンが進む進む。笑

ということで、私の研究結果としては、ホタルイカを食べるとアルコールも進むので脂肪肝は改善されないでしょう。笑

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